喵導「撕」生活

曾經有人說過
【如果你沒吃過金門炒泡麵、別說你在金門當過兵】
那是一種簡單到不行的料理
可是卻可以滿足所有阿兵哥的身心靈
除了便宜好吃之外
因為營區旁的餐飲店阿嫂
都會叫她的妙齡女兒來送外賣
一種奇妙的fu
所以我們都說每年過年
看著餐飲店阿嫂家又多蓋一層樓
我們這些阿兵哥也貢獻不少



1.首先我們要準備五個材料、小白菜一小把、肉絲、蛋兩顆、洋菇數顆、泡麵兩包
2.泡麵則建議是維力雜醬麵（正統）、不過發現旺旺乾麵也不賴
3.小白菜切塊、肉絲淹醬油、蛋打勻、洋菇切片
4.先煮一鍋水在一旁等待
5.首先放入油熱鍋、將肉絲放入炒鍋內快炒、待肉色變白時、放入小白菜、洋菇快炒、待菜熟透後先起鍋
6.熱水滾後、放入泡麵、稍微川燙一下
7.放入油熱鍋、把蛋汁倒入鍋中快炒打散、加入剛剛起鍋（5）的材料混炒
8.這時將川燙半熟的泡麵撈起、不需甩乾、有點水分直接倒入炒鍋中跟所有材料混炒
9.重點來了、泡麵附的調味包不能丟、是重要的調味料、全部加進去炒鍋中
10.如果發現太乾、再加一點煮泡麵的鍋中熱水、然後將調味料與麵混合均勻快炒後、起鍋即可



這道料理真正要具備的只有泡麵與蛋
剩下就是冰箱剩下什麼剩菜都可以的
全部花費不到30元喔
十分適合半夜肚子餓
不想只是天天吃泡麵的朋友嘗試看看囉

對我來說
這不只是一道金門炒泡麵
他還會勾起許多回憶
難怪許多人說
食物勾起你的不只是嗅覺與味覺
還有那難忘的影中人



p.s.金門當兵的退伍照、大街上很多照相館都還有這項服務